(4) Jídla jsou vydávána na předplatní lístky s datem a označením závodní jídelny. Zaměstnanci vydávající pokrmy, odpovídají za úpravu pokrmů a předepsané množství. Kontrola počtu vydaných pokrmů se provádí denně; podkladem jsou předplatní lístky odevzdané strávníky.