(2) Pro zařazení do jakostních tříd se stanoví tyto jakostní znaky:
jakostní třída A: zvířata plně zmasilá, velmi dobré jatečně hodnoty; kůzlata silná, tučná, plně zmasilá,
jakostní třída B: zvířata masitá, dobré jatečně hodnoty,
jakostní třída C: zvířata málo zmasilá.