(1) Jednotná výkupní cena domácího vepřového škvařeného sádla (dále jen sádlo) dodaného na plnění povinného odprodeje sádla činí za 1 kg čisté váhy, franko výkupní místo 11,20 Kčs.

(2) Sádlo musí být vyškvařené ze sádla hřbetního, po případě plsního, musí být čerstvé, bezvadné jakosti, barvy bílé až smetanové, konsistence při 15 °C masťovité, struktury hladké až jemně krupičkovité, vůně a chuti příjemné po čerstvých nepřipálených škvarcích typické pro čerstvé škvařené sádlo, čisté, bez škvarků a jiných mechanických nečistot, s nejvýše 0,5 % škvarkové tříště, o obsahu vody nejvýše 0,3 %.