Zemědělské výrobky živočišného původu.

(1) Výkupní a nákupní ceny jatečného skotu činí za 1 kg výkupní váhy:

Jakostní třída		Výkupní cena	Nákupní cena (bez uzavření smlouvy o výkrmu)
		Kčs	Kčs
a)	voli, býci, jalovice:
	výběr	9,—	13,40
	A	8,50	12,60
	A 1	8,20	12,20
	A 2	7,90	11,80
	B	7,30	10,60
	B 1	6,80	10,—
	B 2	6,40	9,40
	C	5,80	8,40
	C 1	5,30	7,70
	C 2	4,90	6,90
	D	4,—	4,—
	D 1	3,70	3,70
	brak	3,40	3,40
b)	krávy:
	výběr	8,40	12,60
	A	7,90	11,80
	A 1	7,80	11,40
	A 2	7,30	11,—
	B	6,60	9 60
	B 1	6,10	9,—
	B 2	5,80	8,60
	C	5,30	7,70
	C 1	4,90	7,10
	C 2	4,50	6,40
	D	3,80	3,80
	D 1	3,50	3,50
	brak	3,20	3,20

(2) Nákupní ceny za jatečný skot se vyplatí za celé množství výkupní váhy, kterým byla překročena povinná dodávka masa hovězího; podmínkou je, že se překročení povinné dodávky stalo v takové jakosti skotu, za kterou nákupní cena přísluší. Jednotná zemědělská družstva mají nárok na výplatu nákupní ceny již za to množství masa, kterým překročila stanovený čtvrtletní dílčí rozvrh dodávky masa hovězího, jestliže mají zástavem skotu zajištěno splnění povinné dodávky masa hovězího na běžný rok; členům jednotných zemědělských družstev nižšího typu, jednotlivě hospodařícím rolníkům a ostatním osobám podléhajícím dodávkové povinnosti masa se vyplatí nákupní cena za to množství jatečného skotu, kterým překročili svou celoroční dodávkovou povinnost masa hovězího.

(3) Za plemenné býky vyřazené z inseminačních stanic k jatečným účelům se vyplatí jen cena výkupní.

(1) Výkupní ceny jatečných prasat činí za 1 kg výkupní váhy:

Jakostní třída						Výkupní cena Kčs
prasata nad 110 kg živé váhy (včetně sviní a řezanců)
a)	sádelná					6,60
b)	masosádelná					6,20
c)	hubená					5,60
prasata do 110 kg živé váhy
a)	nad 90—110 kg					6,20
b)	nad 70— 90 kg					5,60
c)	nad 50— 70 kg					4,60
d)	do 50 kg					4,10
kanci						4,—

(2) Výkupní cena hubených sviní a hubených řezanců činí 5,60 Kčs za 1 kg výkupní váhy, i když jejich živá váha je nižší než 110 kg.

(3) Nákupní cena jatečných prasat od 70 kg živé váhy včetně sviní a řezanců činí bez uzavření smlouvy o výkrmu 13,50 Kčs za 1 kg výkupní váhy. Za kance se vyplatí vždy jen cena výkupní.

(4) Nákupní cena za jatečná prasata se vyplácí za celé množství výkupní váhy, kterým byla překročena povinná dodávka masa vepřového; podmínkou je, že se překročení stalo dodávkou prasete o váze, za kterou nákupní cena přísluší. Jednotná zemědělská družstva mají nárok na výplatu nákupní ceny již za to množství vepřového masa, kterým překročila stanovený čtvrtletní dílčí rozvrh dodávky masa vepřového, jestliže mají zástavem zajištěno splnění povinné dodávky masa vepřového na dalších 6 měsíců; členům jednotných zemědělských družstev nižšího typu, jednotlivě hospodařícím rolníkům a ostatním osobám podléhajícím povinné dodávce masa se vyplatí nákupní cena až za to množství jatečných prasat, kterým překročili svou celoroční dodávkovou povinnost masa vepřového.

(5) Nákupní cena vepřového masa v půlkách (z domácích porážek) činí při váze půlky od 28 kg 16,50 Kčs za 1 kg.
Váha se zjišťuje ve vychladlém stavu; vepřové půlky se rozumějí s hlavou, plstí, ledvinou a nožkami a maso z nich musí být veterinářem označeno jako poživatelné bez omezení.

(1) Za kůži zvlášť dobré jakosti se vyplácí příplatek k výkupní ceně jatečného dobytka a při poškození kůže se sráží z výkupní ceny za 1 kg výkupní váhy:

u jatečného skotu a telat	0,10 Kčs
u jatečných ovcí	0,30 Kčs

(2) Podmínkou pro přiznání příplatku na kůži je, že zvíře nese znaky dobrého ošetřování a čištění a má zdravou a nepoškozenou kůži bez přírodní vady.

(3) Srážka z výkupní ceny se provede při poškození kůže zaviněném dodavatelem.
Za zaviněné poškození kůže se pokládají zejména:

(4) Poškození kůže se nepovažuje za zaviněné, jde-li zejména o záněty kůže, způsobené proležením u nemocných zvířat, záněty způsobené nakažlivými chorobami s výjimkou prašiviny, opar lysinný, bradavičnatost kůže, porušení kůže larvami střečků, jizvy po operativních zákrocích, nebo jde-li o jiná poškození a znehodnocení kůže, způsobená zvířatům prokazatelně bez zavinění chovatele (na př. při silničních nehodách, požárech a pod.).

(5) Nedojde-li mezi odběratelem a dodavatelem k dohodě o přiznání příplatku na jakost kůže nebo o provedení srážky z výkupní ceny za poškození kůže, rozhodne veterinární lékař.

(1) Výkupní a nákupní ceny jatečného kozího bravu činí za 1 kg živé váhy:

	Jakostní třída
	A	B	C	A	B	C
	výkupní cena			nákupní cena
	Kčs	Kčs	Kčs	Kčs	Kčs	Kčs
kozy, kozli, jarčata	2,40	2,—	1,40	4,65	4,25	3,65
kůzlata	3,40	3,40	—	8,35	6,50	—

(2) Pro zařazení do jakostních tříd se stanoví tyto jakostní znaky:
Jakostní třída A: zvířata plně zmasilá, velmi dobré jatečné hodnoty; kůzlata silná, plně zmasilá, ve váze nad 4,50 kg.
Jakostní třída B: zvířata masitá, dobré jatečné hodnoty; kůzlata slabší, málo zmasilá o váze od 3,50 kg do 4,50 kg.
Jakostní třída C: zvířata málo zmasilá.

(1) Výkupní cena jatečných koní činí za 1 kg živé váhy:

u jakostní třídy	Kčs
výběr (výtěžnost nad 60 %)	1,90
A (výtěžnost nad 57 % do 60 %)	1,70
A 1 (výtěžnost nad 54 % do 57 %)	1,60
B (výtěžnost nad 51 % do 54 %)	1,50
B 1 (výtěžnost nad 48 % do 51 %)	1,40
C (výtěžnost nad 45 % do 48 %)	1,30
D (výtěžnost do 45 %)	1,20

(2) Výkupní cena jatečných hříbat činí za 1 kg živé váhy:

	Kčs
u jakostní třídy A	1,90
u jakostní třídy B	1,74
u jakostní třídy C	1,60

(3) Pro zařazení jatečných hříbat do jakostních tříd se stanoví tyto jakostní znaky:
hříbata plně zmasilá, velmi dobré jatečné hodnoty,
jakostní třída A:
jakostní třída B:
hříbata zmasilá dobré jatečné hodnoty,
hříbata málo zmasilá.
jakostní třída C:

(4) Za hříbata se považují koně ve stáří do 2 roků.

(1) Výkupní cena jatečných králíků činí 3,60 Kčs za 1 kg živé váhy.

(2) Nákupní cena jatečných králíků činí 10,10 Kčs za 1 kg živé váhy.

(1) Výkupní a nákupní ceny jatečné drůbeže činí za 1 kg živé váhy:

	Jakostní třída	Výkupní cena Kčs	Nákupní cena Kčs
sádelné husy	I.	15,—	22,—
	II.	13,—	18,—
rané husy a kachny*)	I.	15,—	20,—
	II.	11,80	16,—
polorané husy a kachny*)	I.	12,—	18,—
	II.	8,80	14,—
pozdní husy a kachny*)	I.	9,—	20,—
	II.	7,—	16,—
staré slepice, kohouti a perličky	I.	8,—	12,—
	II.	6,—	9,—
mladé slepice, kohouti a perličky	I.	10,60	15,—
	II.	9,—	13,—
kuřata ve stáří do 14 týdnů	I.	13,60	20,—
	II.	11,60	14,—
kuřata starší 14 týdnů	I.	11,40	18,—
	II.	9,40	12,—
krůty a krocani	I.	10,—	20,—
		při výkupu od 16.10. do 31.12.
			16,—
		při výkupu od 1. 1. do 15. 10.
	II.	8,60	16,—
kapouni	I.	13,40	—

(2) Nákupní ceny se nevyplácejí za drůbež dodanou podle zvláštních předpisů na plnění povinné dodávky jiných zemědělských výrobků.

(1) Výkupní cena kravského mléka o základní tučnosti 3,5 % činí za 100 litrů, franko výkupní (sběrné) místo 110,— Kčs.

(2) Nákupní cena mléka dodaného v době od 1. dubna do 30. září činí 220,— Kčs, v době od 1. října do 31. března činí 240,— Kčs za 100 litrů mléka o tučnosti 3,5 %.
Nákupní cena mléka se vyplatí na žádost dodavatele každý měsíc za to množství mléka, kterým byla překročena u jednotných zemědělských družstev, jejich členů, jednotlivě hospodařících rolníků a držitelů krav jejich povinná dodávka mléka stanovená na dobu od začátku roku do konce příslušného měsíce.
Nákupní cena proplacená před splněním celoročního dodávkového úkolu je zálohou, která se zúčtuje s jednotlivými dodavateli ke konci roku podle uskutečněných dodávek mléka. Pokud dodavatelé nepožádají před koncem příslušného dodávkového období o výplatu nákupní ceny, převede jim mlékárna mléko dodané navíc na plnění povinné dodávky v dalších obdobích.

(3) Při dodávce mléka o vyšší nebo nižší tučnosti než 3,5 % se za každou desetinu procenta tučnosti zjištěnou podle průměru zúčtovacího období zvyšuje nebo snižuje výkupní cena o 2,50 Kčs za 100 litrů.

(4) Při dodávce mléka o vyšší kyselosti než 8 ° SH se snižuje výkupní cena o 22,50 Kčs za každých 100 litrů mléka a při dodávce mléka o vyšší kyselosti než 10 ° SH o 28,70 Kčs za 100 litrů mléka. Kyselost mléka zjišťuje výkupce na sběrném místě nejpozději do jedné hodiny po době stanovené plánem pro odvoz mléka.

(5) Na náklady spojené s organisací a prováděním sběru mléka sráží výkupce dodavatelům mléka 2,— Kčs za 100 litrů mléka; tato částka se nesráží při dodávkách od státních statků a ostatních ústředně plánovaných zemědělských závodů státního socialistického sektoru a od jednotných zemědělských družstev, pokud dodávají mléko přímo mlékárně.

(6) Nedodá-li dodavatel mléko ve vlastních konvích, účtuje mu výkupce za půjčení čistých konví částku 0,20 Kčs za 100 litrů dodaného mléka.

(7) Přejímá-li výkupce (mlékárna) mléko na váhu, přepočítává kilogramy na litry tak, že 103 kg mléka se rovnají 100 litrům mléka.

(1) Výkupní cena selského másla, které odpovídá jakostním podmínkám, činí 19,— Kčs za 1 kg čisté váhy, franko výkupní (sběrné) místo.

(2) Vydá-li ve výjimečných případech výkonný orgán okresního národního výboru z důvodů veterinárně zdravotních příkaz k plnění dodávek přepuštěným selským máslem, činí výkupní cena přepuštěného selského másla při obsahu 98 % tuku 25,20 Kčs za 1 kg čisté váhy, franko výkupní (sběrné) místo.

(3) Má-li selské máslo obsah vody nad 18 %, snižuje se výkupní cena za 1 kg o 0,25 Kčs za každé procento nad 18 %.

(4) Nemá-li přepuštěné selské máslo, dodávané na povinnou dodávku za podmínek uvedených v odstavci 2, předepsanou tučnost, snižuje se výkupní cena za 1 kg o 0,25 Kčs za každé procento pod 98 % tučnosti.

(5) Výkupní cena za selské, jakož i za přepuštěné selské máslo vadné jakosti, t. j. mazlavé, špatné konsistence, nakyslé, nahořklé, nažluklé, spařené nebo slabě znečištěné, se snižuje o 1,25 Kčs za 1 kg.

(6) Nákupní cena selského másla odpovídajícího jakostním podmínkám činí 27,— Kčs za 1 kg čisté váhy, franko výkupní (sběrné) místo.

(1) Výkupní cena ovčího hrudkového sýra vyrobeného z plnotučného mléka s obsahem nejméně 52 % tuku v sušině a s obsahem nejméně 47 % sušiny činí za 1 kg čisté váhy franko výkupní (sběrné) místo v obci výrobce 10,50 Kčs.

(2) Výkupní cena míchaného hrudkového sýra vyrobeného z plnotučného ovčího a kravského mléka činí za 1 kg čisté váhy, franko výkupní (sběrné) místo v obci výrobce;

(3) Za každé procento sušiny nad 47 % se zvyšuje a pod 47 % se snižuje výkupní cena za 1 kg čisté váhy:

(4) Za dodávky ovčího sýra nad stanovenou povinnou dodávku se vyplatí nákupní cena a to:

(1) Výkupní cena slepičích konsumních vajec činí 8,84 Kčs za 1 kg, u vajec, která neodpovídají jakostním podmínkám, se sráží 10 % z výkupní ceny.

(2) Nákupní cena vajec dodaných v době od 16. března do 30. září činí Kčs 14,44 za 1 kg, v době od 1. října do 15. března činí Kčs 25,24 za 1 kg.

(1) Výkupní a nákupní ceny ovčí vlny činí za 1 kg váhy vlny v potu při výtěžnosti 50 % franko výkupní místo:

Jakostní třída	délka vlákna	Výkupní cena Kčs	Nákupní cena Kčs
I.a	nad 5,5 cm	65,—	112,80
I.b	do 5,5 cm	35,—	70,50
I.c	kousky	17,50	49,80
II.a	nad 5,5 cm	40,—	78,80
II.b	do 5,5 cm	20,—	48,90
III.	bez ohledu na délku vlákna	37,50	62,70
IV.	bez ohledu na délku vlákna	29,—	59,30
V.	bez ohledu na délku vlákna	21,—	28,20
VI.	bez ohledu na délku vlákna	37,50	59,30
VII.	bez ohledu na délku vlákna	22,50	28,20

(2) Za každé 1 % vyšší nebo nižší výtěžnosti nad nebo pod 50 % se cena zvýší nebo sníží o 2 % ceny vlny v potu příslušné jakostní třídy.

(3) Výkupní, případně nákupní cena 1 kg čisté váhy prané vlny činí dvojnásobek cen uvedených v odstavci 1.

a) záněty a rozdrásání kůže způsobené cizopasníky (vši, klíšťata),

c) poškození kůže způsobené nedbalým čištěním,

b) záněty a rozdrásání kůže způsobené kožními vyrážkami, vznikajícími z nečistoty,

d) prašivina skotu,

e) poškození kůže způsobené mechanickými zraněními (rány, jizvy po surovém zacházení, bití a šlehání, zářezy a jizvy po ranách vzniklých vadným upoutáním, bodné rány a jizvy, způsobené vidlemi, odřeniny a pod.).

a) 10,50 Kčs, obsahuje-li sýr nejméně 52 % tuku v sušině a nejméně 47 % sušiny,

b) 8,80 Kčs, obsahuje-li sýr množství od 48 % do 51,9 % tuku v sušině a nejméně 47 % sušiny.

a) ovčího hrudkového sýra o 0,22 Kčs,

b) míchaného hrudkového sýra o obsahu tuku v sušině nejméně 52 % o 0,22 Kčs,

c) míchaného hrudkového sýra o obsahu tuku v sušině nejméně 48 % o 0,19 Kčs.

a) u ovčího hrudkového sýra uvedeného v odstavci 1 — 19,90 Kčs a u míchaného hrudkového sýra uvedeného v odstavci 2 písmeno a) 18,25 Kčs,

b) u míchaného hrudkového sýra uvedeného v odstavci 2 písmeno b) 17,15 Kčs.

Ceny stanovené pod písmenem a) a b) platí při odběru nejméně 10 q kaprů; při odběru menšího množství může dodavatel požadovat cenu přiměřeně vyšší, nejvýše však o částku 0,20 Kčs za 1 kg.
(1) Výkupní ceny kaprů domácího původu činí za 1 kg živé váhy:

		Kčs
a)	sádkovaných kaprů
	při výkupu franko sádky dodavatele s naložením do dopravních nádob a na dopravní prostředky	5,80
	při výkupu franko vagon nejbližší železniční stanice	5,88
b)	nesádkovaných kaprů
	při výkupu nesádkovaných kaprů se snižují výkupní ceny uvedené pod písmenem a) o 0,16 Kčs za 1 kg.

Při odběru ryb na hrázi se stanovené ceny snižují o 0,16 Kčs za 1 kg

	Kčs
lín	5,—
štika	6,60
marena	6,40
okoun pstruhový	6,—
pstruh obecný živý	20,—
pstruh duhový živý	18,—
candát	8,—
úhoř (od 0,50 kg váhy kusu)	12,—
sumec	6,—
okoun říční do 150 g váhy kusu	2,—
okoun říční nad 150 g váhy kusu	2,80
cejn velký do 500 g váhy kusu	1,60
cejn velký nad 500 g váhy kusu	2,60
jesen zlatý	4,40
ostatní bílé ryby plevelné (podle druhu a jakosti)	1,20—2,40

(2) Výkupní ceny ostatních sladkovodních ryb domácího původu činí za 1 kg živé váhy, franko sádky dodavatele a s naložením do dopravních nádob a na dopravní prostředky:

(3) Výkupní cena zabitého pstruha obecného činí 16,— Kčs a zabitého pstruha duhového 14,— Kčs za 1 kg.

(4) Na úhradu ztrát na váze vzniklých vylehčením je dodavatel povinen poskytnout výkupci při odběru nad 1 q za každý 1 kg živé váhy tyto slevy:

		Kčs
a)	při odběru v době od 15. do 31. října	0,15
b)	při odběru v listopadu	0,12
c)	při odběru v době od 1. do 15. prosince	0,06

		Kčs
a)	za sud o obsahu 100—199 litrů	6,—
b)	za sud o obsahu 200— 400 litrů	8,—
c)	za sud o obsahu přes 400 litrů	10,—

(5) Půjčovné za sudy na dopravu ryb činí na dobu 4 dnů počítanou ode dne odevzdání ryb k dopravě:
Za každý další den může být účtována přirážka 5,— Kčs za sud. Půjčovné za sudy i dopravné za prázdné sudy platí kupující. Půjčovné musí být ve faktuře uvedeno zvláštní položkou.

kohouti a slepice nad 0,70 kg mrtvé váhy,
I. jakost:

(1) Výkupní cena nerozrušené zvěřiny činí za 1 kg mrtvé váhy franko výkupní místo:
Pro zařazení bažantů do jakostních tříd se stanoví tyto jakostní znaky:

I.	Zvěř spárkatá		Kčs
	a)	jelen, laň, špičák, laňka	3,60
		kolouch	4,—
	b)	daněk, daněla, laň, danělka, laňka	3,60
		danče — kolouch, špičák	4,20
	c)	srnčí	4,40
	d)	mufloni	3,40
II.	Zvěř černá
	kusy nad 70 kg		3,40
	prostřední kusy a lončáci		3,60
	selata		4,20
III.	Zvěř drobná
	zajíc v kůži (nevyvržený)		3,60
	králík divoký v kůži (nevyvržený)		2,20
	koroptve mladé nad 20 dkg váhy		3,20 za kus
	koroptve ostatní		2,60 za kus
	bažanti I. jakost		10,— za kus
	bažanti II. jakost		7,40 za kus
	kachna divoká		6,80 za kus
	čírka		2,— za kus

II. jakost:
kohouti a slepice do 0,70 kg mrtvé váhy, jakož i všechny kusy střelené na měkko (t. j. s rozstřeleným břichem) bez ohledu na váhu.

(2) Výkupce hradí mysliveckému hospodáři dovozní výlohy při dopravě do výkupního skladu až do výše 0,20 Kčs za 1 kg, po případě za 1 kus zvěřiny.

(3) Výkupce je oprávněn srazit při přejímání nedostatečně vychladlé zvěřiny 2 % z váhy zvěřiny na vychladnutí.

(1) Nákupní cena včelího medu činí za 1 kg čisté váhy, franko výkupní místo 22,50 Kčs.

	Kčs
včelařský vosk	50,—
souš (voštiny) světlá	25,—
souš (voštiny) tmavá	16,50

(2) Nákupní cena včelařského vosku a souše (voštin) za 1 kg čisté váhy činí:

(1) Jednotná výkupní cena domácího vepřového škvařeného sádla (dále jen sádlo) dodaného na plnění povinného odprodeje sádla činí za 1 kg čisté váhy, franko výkupní místo 11,20 Kčs.

(2) Sádlo musí být vyškvařené ze sádla hřbetního, po případě plsního, musí být čerstvé, bezvadné jakosti, barvy bílé až smetanové, konsistence při 15 °C masťovité, struktury hladké až jemně krupičkovité, vůně a chuti příjemné po čerstvých nepřipálených škvarcích typické pro čerstvé škvařené sádlo, čisté, bez škvarků a jiných mechanických nečistot, s nejvýše 0,5 % škvarkové tříště, o obsahu vody nejvýše 0,3 %.

(1) Výkupní cena kruponu získaného při domácí porážce prasete činí za 1 kg:

	Kčs
krupon I. jakostní třídy	12,—
krupon II. jakostní třídy	10,—
krupon III. jakostní třídy	8,—
krupon méněhodnotný	3,50

dvě odřeniny v líci, každá o ploše nejvýše 8 cm²;
dva boláky v líci v jádře nebo tři boláky v líci v okrajových částech, každý o ploše nejvýše 4 cm²; prašivina ve vazu o ploše nejvýše 100 cm²;
(2) Při zařazení kruponu do jakostních tříd se přihlíží pouze k přírodním vadám kůže, nikoliv k vadám vzniklým prací kruponáře při porážení a stažení prasete. Podle toho se stanoví tyto jakostní znaky kruponů:
vadný krupon nezařazený do I. nebo II. jakostní třídy, pokud není poškozen přírodními vadami na více než 80 % plochy;
krupon III. jakostní třídy:
zavšivení nebo poškození jinými cizopasníky o ploše nejvýše 100 cm²;
krupon bezvadný, bez jakéhokoliv poškození v líci; dovoluje se jizva po kastraci v délce 4 cm nebo červené skvrny po uhození, při tom však líc nesmí být poškozen;
krupon II. jakostní třídy:
vadný krupon vykazující jednu z těchto vad:
dva škrábance v líci v jádře nebo tři škrábance v líci v okrajových částech;
krupon I. jakostní třídy:
krupon méněhodnotný:
vadný krupon poškozený přírodními vadami na více než 80 % plochy.

(3) Váha čerstvého kruponu se zjišťuje před nasolením; váha kruponu se rozumí váha čisté kůže s přirozeně vlhkým vlasem po vychladnutí a po odstranění všech masitých a tukových částí.

(4) Nesouhlasí-li držitel prasete s jakostním zařazením kruponu, může požádat jatecký závod masného průmyslu o přezkoušení; zjistí-li jatecký závod, že krupon měl být zařazen kruponářem podle přírodních vad do vyšší jakostní třídy, poukáže držiteli prasete rozdíl výkupní ceny. Totéž platí, jestliže tuto závadu v zařazení do jakostních tříd zjistí jatecký závod při přejímání kruponu od kruponáře.

(1) Ceny syrových roztříděných zámotků činí za 1 kg čisté váhy, franko výkupní místo:

žluté a bílé zámotky	Kčs
smotatelné	58,—
nesmotatelné	12,—

(2) Za zámotky neroztříděné podle způsobilosti ke zpracování se vyplácí cena 12,— Kčs za 1 kg.