k vyhlášce č. 251/1957 Ú. l.
Dodávkové a jakostní podmínky pro koření.

1. Jakost.

a) Dodávané koření musí odpovídat stanoveným jakostním podmínkám.
Majoránka musí být suchá, s odrhnutými listy a květenstvím, přečištěná a zdravá, nemá obsahovat více než 15 % vody, 3 % odpadků (stonků a větviček) a 3,5 % jiných nečistot.
Semena anýzu, kmínu, fenyklu, koriandru musí být zdravá a suchá, nemají obsahovat více než 13 % vody a 3 % nečistot (v tom však nejvýše 1 % zlomků).

b) V případě, že dodávané koření obsahuje více vody, než je přípustno, sráží se za každé procento vyššího obsahu vody 1 % ze stanovené výkupní ceny.

c) Dodá-li pěstitel koření, jež obsahuje více odpadu a nečistot, než je přípustno stanovenými jakostními podmínkami, může výkupce na žádost pěstitele a jeho náklad koření vyčistit. V tom případě se pěstiteli proplatí výkupní cena teprve po vyčištění. Mezi pěstitelem a výkupcem může dojít k dohodě o výkupní ceně koření, jež obsahuje více odpadu a nečistot.

d) Případné neshody o jakosti rozhodne orgán státní inspekce jakosti.

2. Váha.
Na plnění dodávky koření se započítává dodané množství v čisté váze. Čistou vahou se rozumí váha skutečně převzatá po odpočtu váhy vody, odpadu a nečistot převyšující přípustné procento.

3. Dodávkové podmínky.
Pěstitelé dodají koření do výkupního místa určeného v hospodářské nebo dodávkové smlouvě ihned po sklizni, nejpozději však v těchto konečných lhůtách:

kmín a anýz	do 30. září
fenykl, koriandr a majoránka z prvého řezu	do 31. října
majoránka z druhého řezu	do 20. prosince.