(56) Lékařské prohlídky. Všichni zaměstnanci prodejny, kteří přicházejí přímo do styku s potravinami, musí se podrobovat stanoveným lékařským prohlídkám.*) Každý pracovník je povinen mít platný zdravotní průkaz pracovníka v potravinářství u sebe, případně musí jej mít uložen u vedoucího prodejny tak, aby do něj mohly nahlížet kontrolní orgány kdykoliv v prodejní době.