(1) Pro spotřebu potravin na jedno jídlo podle spotřebních materiálových norem a pro jednotlivé cenové skupiny závodního stravování stanoví se tyto průměrné roční finanční limity:

(2) V rámci ročního finančního limitu spotřeby potravin může závodní jídelna v dohodě s komisí strávníků upravovat spotřebu potravin pro jednotlivá období podle sezónního zásobování. Stanovené roční finanční limity jsou závazné, s výjimkou uvedenou v odstavci 3.

(3) Výsledků pomocných hospodářství, tj. surovinových i finančních výtěžků, použije závodní jídelna ve prospěch závodního stravování, ke zpestření jídelního lístku a k případnému zvyšování dávek nebo záměně potravin určených spotřebními materiálovými normami pro základní jídla. (Roční finanční limit spotřeby potravin lze překročit o celkovou roční částku rozdílů mezi pořizovacími náklady na potraviny a jejich maloobchodními cenami.)

a) u základních jídel:

b) u základních dietních jídel podle druhu onemocnění a podle spotřebních materiálových norem.