(1) Dodávka jatečných zvířat je splněna odevzdáním zvířat odběrateli na rampě jatek. Při odběru zvířat na rampě jatek zjišťuje odběratel počet kusů podle údajů v průvodním dokladu a vytřídí podle rozhodnutí veterinárního zařízení zvířata na kusy, které budou převzaty v živém stavu a na kusy, které budou převzaty podle výtěžku masa a vedlejších produktů porážky.