(1) Převzetí mléka potvrdí odběratel v lístku o převzetí, který vyplní zemědělská organizace a který musí mít náležitosti stanovené v § 10 odst. 3. Údaje o jakosti se uvedou podle zjištění při odběru, a to stupeň kyselosti, teplota, stupeň čistoty a počet odebraných vzorků na tučnost. V lístku o převzetí se uvede i počet předaných a vrácených obalů. Odběratel vystaví nákupní lístek po zjištění procenta tučnosti, popř. specifické hmoty a dalších ukazatelů, potřebných k určení jakosti mléka v laboratoři odběratele a předá jej následující den zemědělské organizaci. Zjistí-li odběratel porušenost mléka, je povinen to oznámit týž den zemědělské organizaci (telefonicky, telegraficky).