(5) Selské máslo se nakupuje od zemědělských organizací jen v mimořádných případech a jeho dodávku určují zvláštní předpisy.*) Jakostní podmínky selského másla se dohodnou ve smlouvě. Jakostní hodnocení selského másla se provádí v místě přejímky. Na dodávku se započítává selské máslo této jakosti:
- dobré jakosti, tj. dobré chuti, vůně i konzistence, čisté, o obsahu nejvýše 18 % vody;
- zdravotně nezávadné, nesmí být žluklé, hořké, znečištěné a nesmí páchnout;
- musí být čerstvé, ne starší 2 dnů;
- musí být baleno v čistém pergamenovém papíru nebo v náhradě pergamenového papíru, který zemědělské organizaci prodá odběratel.