(1) Plán hospodaření závodního stravování musí být vyrovnaný. Případného zisku z provozu zařízení závodního stravování (dále jen „zisk ze závodního stravování“) může být použito jen pro účely závodního stravování. Zisku nesmí být dosahováno na újmu strávníků. Docílený zisk ze závodního stravování se převede nejpozději při roční účetní uzávěrce do fondu kulturních a sociálních potřeb.

(2) Zisku ze závodního stravování, převedeného do fondu kulturních a sociálních potřeb, se používá

(3) Vznikla-li z provozu zařízení závodního stravování ztráta, uhradí se při roční účetní uzávěrce především z nepoužitého zisku ze závodního stravování z minulých let, převedeného do fondu kulturních a sociálních potřeb.

(4) Nelze-li ztrátu ze závodního stravování uhradit způsobem uvedeným v předchozím odstavci, uhradí se

(5) Je-li v organizaci zřízena pouze závodní kantýna nebo bufet (např. v místně oddělených závodech bez závodní jídelny), zahrnuje se jejich zisk nebo ztráta do hospodářského výsledku organizace.

a) na úhradu ztráty z provozu zařízení závodního stravování (dále jen „ztráta ze závodního stravování“),

b) na příspěvek na osobní náklady zařízení závodního stravování,

c) na příspěvek na pořizovací cenu surovin,

d) na doplňkové vybavení⁷) zařízení závodního stravování, s výjimkou pomocných hospodářství, předměty postupné spotřeby a jinými neinvestičními předměty trvalé povahy,

e) jako doplňkového zdroje financování investic pro závodní stravování.

a) v hospodářských organizacích s relativními odvody (daní) z jejich nerozděleného zisku;⁸) částka potřebná ke krytí ztráty se převede do fondu kulturních a sociálních potřeb nad stanovený limit;⁹)

b) v hospodářských organizacích, jejichž vztah ke státnímu rozpočtu je určen finančním plánem, z podílu jejich hmotné zainteresovanosti na zisku (podíl z nadplánového zisku apod.), převedeného do fondu kulturních a sociálních potřeb nad stanovený limit, popřípadě při ročním finančním vypořádání;

c) v rozpočtových organizacích z jejich rozpočtů;

d) v příspěvkových organizacích snížením jejich výsledného odvodu do státního rozpočtu, popřípadě zvýšením výsledného příspěvku ze státního rozpočtu.