(1) Dodavatelé zboží pro zařízení závodního stravování (§ 3) jsou povinni poskytovat organizaci obchodní srážky ve výši a za podmínek stanovených zvláštními předpisy.¹¹)

(2) Prostředky získané při provozu závodní kantýny (bufetu) z obchodních srážek se používají po jejich vytvoření k úhradě osobních nákladů pracovníků závodních kantýn a dále ve stanoveném rozsahu jako příspěvek za předpokladu, že byly vyhrazeny v rozpočtu závodního stravování pro tyto účely. Nepoužitá část těchto prostředků spoluvytváří zisk (§ 15 odst. 1 až 3).