Část 14
Látky k leštění a úpravě povrchu potravin
(1) K leštění a úpravě povrchu smějí být používány látky uvedené v tabulce č. 1.
Tabulka č. 1
| Číslo E | Látka |
|---|---|
| E 901 | Včelí vosk bílý a žlutý |
| E 902 | Vosk candelilla |
| E 903 | Karnaubský vosk |
| E 904 | Šelak |
Uvedené látky se smějí používat jednotlivě, nebo v kombinaci k úpravě povrchu ovoce, nebo leštění (glazování) potravin uvedených v tabulce č. 2, v nezbytné množství.
(2) Potraviny, jejichž povrch smí být leštěn nebo upravován látkami, uvedenými v tabulce č. 1, v nezbytném množství, stanoví tabulka č. 2.
Tabulka č. 2
| Název potraviny | |
|---|---|
| 1. | cukrovinky, |
| 2. | čokoláda a drobné trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou |
| 3. | snacky |
| 4. | ořechová jádra |
| 5. | zrnková káva |
| 6. | čerstvé ovoce (skupina citrusových plodů, melouny, jablka, hrušky), pouze k ošetření povrchu. |
(3) Látky určené k tabletování a potahování potravin v tabletované formě stanoví tabulka č. 3.
Tabulka č. 3
| Číslo E | Látka | Název potraviny | |
|---|---|---|---|
| E 1201 | Polyvinylpyrrolidon tabletovaná sladidla | tabletovaná sladidla, potraviny s upraveným obsahem nutričních faktorů s omezenou denní dávkou6a) | NM |
| E 1202 | Polyvinylpolypyrrolidon tabletovaná sladidla | tabletovaná sladidla, potraviny s upraveným obsahem nutričních faktorů s omezenou denní dávkou6a) | NM |
(4) Látky určené výlučně k úpravě povrchu čerstvých citrusových plodů v nezbytném množství10/ stanoví tabulka č. 4
Tabulka č. 4
| Číslo E | Látka |
|---|---|
| E 912 | Estery montanových kyselin (synonymum: Montan acid esters) |
| E 914 | Oxidovaný polyetylénový vosk |