(6) Enzymy, které smějí být používány k výrobě některých potravin v nezbytném množství, stanoví tabulka č. 5.
Tabulka č. 5

Číslo E	Látka	Název potraviny
E 1102	Glukózooxidáza	nealkoholické nápoje na bázi vody nebo ovocné šťávy, studené omáčky, majonézy
E 1103	Invertáza	čokoládové a nečokoládové cukrovinky, náplně pro jemné pekařské a cukrářské výrobky

Tato tabulka neuvádí enzymy, které jsou považovány za pomocné látky.
Tabulka č. 6
Silikonové oleje
Látka E 900 Dimethylpolysiloxan smí být používána při výrobě dále uvedených potravin jako odpěňovač a protispékavá přísada tak, aby nebyly překročeny pro ně stanovené hodnoty nejvyššího povoleného množství.

Název potraviny	NPM mg.l-1 resp. mg.kg-1
ovocné pomazánky (džemy, rosoly, marmelády,povidla, klevely), zahuštěné zeleninové protlaky včetně těchto výrobků se sníženým obsahem využitelné energie	10
polévky a vývary	10
tuky a oleje pro smažení	10
čokoládové a nečokoládové cukrovinky	10
nealkoholické ochucené nápoje	10
ananasová šťáva	10
sterilované ovoce a zelenina	10
směsi k obalování potravin před smažením	10
žvýkačka	100