(4) Použití barviv a sladidel musí u potravin uvedených v této části odpovídat podmínkám stanoveným v částech 5 a 8.
Tabulka

Název potraviny Číslo E Látka NPM3/mg.l-1
resp. mg.kg-1
čokoládaE 322lecitiny NM4/
E 442amonné soli fosfatidových kyselin10000
kakao a výrobky z čokoládyE 170uhličitany vápenaté 70000 v sušině bez tuku
E 322lecitiny NM
E 330kyselina citronová5000
E 334kyselina vinná5000
E 414 arabská guma (jen k leštění povrchu) NM
E 422glycerolNM
E 440pektiny (jen k leštění povrchu)NM
E 471mono- a diglyceridy mastných kyselinNM
E 500uhličitany sodné70000 v sušině bez tuku
E 501uhličitany draselné70000 v sušině bez tuku
E 503 uhličitany amonné 70000 v sušině bez tuku
E 504uhličitany hořečnaté 70000 v sušině bez tuku
E 524hydroxid sodný70000 v sušině bez tuku
E 525hydroxid draselný 70000 v sušině bez tuku
E 526hydroxid vápenatý 70000 v sušině bez tuku
E 527hydroxid amonný70000 v sušině bez tuku
E 528hydroxid hořečnatý70000 v sušině bez tuku
E 530 oxid hořečnatý70000 v sušině bez tuku
ovocné šťávy 100%E 300kyselina askorbováNM
E 330kyselina citronová3000
ananasová šťáva 100% E 296kyselina jablečná3000
hroznová šťáva 100% E 170uhličitany vápenaté NM
E 336vinany draselnéNM
ovocné nektary E 270 kyselina mléčná5000
E 330kyselina citrónová5000
džemy. rosoly, marmelády, povidla a klevelyE 270 kyselina mléčná NM
E 296kyselina jablečnáNM
E 300 kyselina askorbová NM
E 327 mléčnan vápenatýNM
E 330 kyselina citrónováNM
E 331 citronan sodnýNM
E 333 citronan vápenatýNM
E 334 kyselina vinná NM
E 335 vinan sodný NM
E 350 jablečnan sodný NM
E 400 kyselina alginová10000
E 401 alginát sodný 10000
E 402 alginát draselný 10000
E 403alginát amonný 10000
E 404alginát vápenatý 10000
E 406agar 10000
E 407karagenan 10000
E 410karubin 10000
E 412guma guar 10000
E 415xanthan 10000
E 418guma gellan 10000
E 440pektiny NM
E 509chlorid vápenatýNM
E 524 hydroxid sodnýNM
Zahuštěné mlékoE 300kyselina askorbováNM
E 301askorban sodnýNM
E 304estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinamiNM
E 322 lecitiny NM
E 331citronan sodnýNM
E 332citronan draselný NM
E 407karagenan NM
E 500(ii)hydrogenuhličitan sodnýNM
E 501(ii) hvdrogenuhličitan draselnýNM
E 509chlorid vápenatýNM
Tepelně opracovaná smetana E 270 kyselina mléčná NM
E 322 lecitiny NM
E 325 mléčnan sodnýNM
E 326mléčnan draselnýNM
E 327 mléčnan vápenatýNM
E 330 kyselina citrónováNM
E 331citronany sodné NM
E 332 citronany draselnéNM
E 333citronany vápenaté NM
E 400kyselina alginováNM
E 401 alginát sodnýNM
E 402 alginát draselnýNM
E 403 alginát amonnýNM
E 404alginát vápenatýNM
E 406agar NM
E 407 karagenan NM
E 410karubin NM
E 415xanthan NM
E 440 pektiny NM
E 460 celulózy NM
E 461methylcelulóza NM
E 463 hydroxypropylcelulóza NM
E 464hydroxypropylmethylcelulóza NM
E 465ethylmethylcelulóza NM
E 466karboxymethylcelulóza NM
E 471mono- a diglyceridy mastných kyselinNM
E 508chlorid draselnýNM
E 509chlorid vápenatýNM
E 1404 až E 1450modifikované škroby NM
Zmrazené nezpracované ovoce a zelenina E 300 kyselina askorbováNM
E 301 askorban sodný NM
E 302askorban vápenatýNM
E 330kyselina citrónováNM
Předvařená rýže E 471 mono- a diglyceridy mastných kyselin NM
E 472 a estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou NM
Čerstvé ryby, korýši a měkkýši, včetně zmrazenýchE 331 citronany sodnéNM
E 332 citronany draselnéNM
E 333 citronany vápenatéNM
Neemulgované tuky a oleje
kromě olivového oleje a panenských olejů 		E 304estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami NM
E 306přírodní extrakt s obsahem tokoferolů NM
E 307alfa-tokoferol NM
E 308gamma-tokoferol NM
E 309delta-tokoferolNM
E 322lecitin 30 000
E 330kyselina citrónováNM
E 331citronany sodné NM
E 332citronany draselné NM
E 333citronany vápenaté NM
E 471 mono- a diglyceridy mastných kyselin 10 000
Rafinovaný olivový olej E 307alfa-tokoferol 200
Měkké zrající sýry E 170 uhličitany vápenatéNM
E 504uhličitany hořečnaté NM
E 509chlorid vápenatý NM
E 575glukono-delta-IaktonNM
Polokonzervy a konzervy z ovoce a zeleniny E 260 kyselina octová NM
E 261octan draselnýNM
E 262 octan sodný NM
E 263octan vápenatý NM
E 270kyselina mléčná NM
E 300kyselina askorbová NM
E 301askorban sodný NM
E 302askorban vápenatý NM
E 325mléčnan sodný NM
E 326mléčnan draselný NM
E 327mléčnan vápenatý NM
E 330kyselina citrónová NM
E 331 citronany sodnéNM
E 332 citronany draselné NM
E 333 citronany vápenaté NM
E 334kyselina vinná NM
E 335vinany sodnéNM
E 336vinany draselné NM
E 337vinan sodno-draselný NM
E 509 chlorid vápenatýNM
E 575 glukono-delta-laktonNM
Tepelně neopracované polotovary z mletého masa
a mělněného masa balené		E 300kyselina askorbováNM
E 301askorban sodný NM
E 302 askorban vápenatý NM
E 330 kyselina citrónováNM
E 332citronany draselné NM
E 333citronany vápenaté NM
Chléb (druhy připravené výlučně z mouky, vody, soli,
droždí, kypřících látek a koření) 		E 260kyselina octová NM
E 261octan draselný NM
E 262 octan sodný NM
E 263octan vápenatý NM
E 270kyselina mléčná NM
E 300 kyselina askorbová NM
E 301askorban sodnýNM
E 302askorban vápenatý NM
E 304estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami NM
E 322lecitiny NM
E 325mléčnan sodný NM
E 326mléčnan draselný NM
E 327mléčnan vápenatý NM
E 471mono- a diglyceridy mastných kyselin NM
E 472 aestery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovouNM
E 472 destery mono- a mastných kyselin s kyselinou vinnouNM
E 472 eestery mono- a diglyceridů s kyselinou mono- a diacetyl vinnouNM
E 472 f estery mono- a diglyceridů s kyselinou octovou a vinnouNM
Nesušené (čerstvé) těstovinyE 270 kyselina mléčná NM
E 300 kyselina askorbová NM
E 301askorban sodný NM
E 322lecitiny NM
E 330kyselina citrónová NM
E 334kyselina vinná NM
E 471mono- a diglyceridy mastných kyselinNM
E 575 glukono delta lakton NM