(1) U všech plemen drůbeže se sledují

a) reprodukční vlastnost - líhnivost z vložených násadových vajec,

b) užitkové vlastnosti, a to

1. snáška,

2. hmotnost vajec,

c) exteriérové znaky, které jsou hodnoceny podle bodové stupnice na základě stanovených standardů jednotlivých plemen, přičemž se hodnotí

1. plemenný typ, rámec a pohlavní výraz,

2. hlava,

3. trup,

4. krk, křídla, ocas a nohy,

5. charakter a zbarvení peří,

6. konstituce, stavba kostry a kondice.