ČÁST III.
CHOV OVCÍ

A. TESTOVÁNÍ A POSUZOVÁNÍ UŽITKOVÝCH VLASTNOSTÍ OVCÍ
Testování užitkových vlastností a znaků ovcí se provádí u beranů, bahnic, jehnic, a jejich potomstva v chovech v kontrole užitkovosti.
Ovce se zařazují do kontroly užitkovosti po hodnocení, berani po hodnocení a zápisu do státního registru plemeníků.

I. Reprodukční vlastnosti
Zjišťuje se:
Údaje a) až d) zjišťuje chovatel, který též označí jehňata do 72 hodin po narození.
Oprávněná osoba, která vyhodnotí nejpozději do 30. 9. běžného roku reprodukci ovcí na základě prvotní evidence vedené v chovu, stanoví u

a) bahnic

1. index plodnosti v %, jako podíl živě a mrtvě narozených jehňat k věku bahnice-1,

2. index odchovu v %, jako podíl odchovaných jehňat do 14 dnů věku k věku bahnice - 1,

a) datum zapuštění plemenice (u skupinového zapouštění datum zahájení a ukončení),

b) stáda nebo beranů

1. oplodnění v %, jako podíl bahnic obahněných a zmetaných k počtu ovcí zařazených do reprodukce na začátku připouštěcího období x 100,

2. plodnost v %, jako podíl živě a mrtvě narozených jehňat k počtu bahnic po porodu x100,

3. odchov v %, jako počet odchovaných jehňat do 14 dnů věku k počtu ovcí zařazených do reprodukce na začátku připouštěcího období x 100,

4. intenzitu v %, jako počet živě narozených jehňat za rok k počtu bahnic základního stáda x 100.

b) ušní číslo a státní registr plemeníka,

c) datum porodu, počet živě a mrtvě narozených jehňat, u masného a mléčného typu živou hmotnost jehňat po porodu,

d) počet odchovaných jehňat podle pohlaví do 14 dnů věku.

II. Růstová schopnost
Zjišťuje se:
Údaje a) a b) zjišťuje chovatel, c) a d) oprávněná osoba.

a) živá hmotnost jehňat po narození u masného a mléčného typu,

b) živou hmotnost jehňat ve 30 dnech věku u mléčného typu,

c) živá hmotnost jehňat ve 100 ± 15 dnech věku a stanoví denní přírůstek s přepočtem na 100 dní věku,

d) živá hmotnost jehnic a beranů po hodnocení před zařazením do plemenitby.

III. Výkrmnost a jatečná hodnota
zjišťovaná:

a) polním testem nebo v testační stanici se provádí za podmínek:
Ukazatele výkrmnosti a jatečné hodnoty:

1. výběr beranů pro testaci navrhuje oprávněná osoba, schvaluje chovatelské sdružení,

1. zmasilost subjektivním posouzením nejdéle do 5 dnů před porážkou,

2. chov je zařazen do kontroly užitkovosti,

2. živá hmotnost jehňat s přesností 0,5 kg,

3. v chovu je po testovaném beranovi nejméně 15 zdravých trvale označených jehňat obojího pohlaví,

3. průměrný denní přírůstek jehňat od narození do ukončení testu,

4. kapacita, technické podmínky a způsob výživy odpovídá metodice testace,

4. hmotnost jatečně opracovaného trupu za tepla do 1 hodiny a vychlazeného při teplotě 4 až 7 °C po 24 hodinách, bez hlavy a distálních částí končetin a hmotnosti kůže,

5. výkrm jehňat je ukončen u masných typů do 150 dnů věku, u kombinovaných užitkových typů do 165 dnů věku,

5. jatečná výtěžnost v %,

6. podíl kýty s kostí v %,

7. podíl masa z kýty v %,

8. plocha nejdelšího zádového svalu v cm²,

9. podíl ledvinového tuku v %

b) ultrazvukovým měřením:

1. chovy k měření navrhuje oprávněná osoba, schvaluje chovatelské sdružení,

2. minimální počet pro vyhodnocení potomstva je 10 jehňat obojího pohlaví ve 100 dnech věku,

3. před měřením ultrazvukem se subjektivně zhodnotí zmasilost kýty, hřbetu a plece,

4. při měření se přístrojová sonda se přikládá na úrovni 1. bederního obratle tak, aby ultrazvukové vlny probíhaly v ploše kolmé k ose páteře zvířete,

IV. Produkce a kvality vlny
u kombinovaného vlnařsko masného typu se zjistí v prvním roce množství, charakter a sortiment nastříhané vlny za 12 měsíců.,

V. Mléčná užitkovost
Dojivost mléčného typu ovcí se sleduje v průběhu laktace podle:
Dojivost se zjišťuje:
Mléčná užitkovost se hodnotí:

a) u bahnic se sleduje dojivost po dobu 3 laktací - první měření mléka se provede do 60 dnů po obahnění a zjišťuje se pravidelně každý měsíc v rozmezí ne kratším než 26 a ne delším než 34 dnů do zaprahnutí (bahnice se považuje za zaprahlou, když dojí méně než 0,2 kg,

a) počet laktačních dnů u bahnic se vypočítá od obahnění do konce kontroly, přičemž den porodu se do laktačních dnů nepočítá a za normální se považuje laktace, která dosáhla minimálně 120 laktačních dnů,

a) metody A₄, která spočívá v měření dojivosti 2 x v kontrolním dni, a to ráno a večer,

b) laktace končí posledním kontrolním údobím, v němž byla bahnice naposledy kontrolována + 15 dní,

b) produkce mléka do 30 dnů za období sání jehňat se vypočítá z přírůstku jehněte (jehňat) x 5,

b) metody A_T, která spočívá v měření dojivosti 1 x v kontrolním dni, a to střídavě, jeden měsíc ráno, další měsíc večer

c) celodenní produkce mléka z jednoho nádoje u metody AT se vypočítá vynásobením dvěma, u metodiky AC se dopočítává na základě celkového nádoje (ranního i večerního) všech kontrolovaných ovcí,

c) celková produkce mléka za laktací se vypočítá součtem spotřebovaného mléka sáním jehněte (jehňat) a za dobu měsíčního sledování dojivosti během laktace do konce kontroly.

c) metody A_C, která spočívá v měření dojivosti 1 x v kontrolním dni, a to pravidelně buď ráno nebo večer,

d) během laktace je povoleno jen jedno meziúdobí,

e) vzorek mléka pro stanovení procenta tuku, bílkovin a laktózy se odebere do vzorkovnice s konzervačním prostředkem, dodané příslušnou laboratoří mléka,

B. PŘEDÁVÁNÍ ZJIŠTĚNÝCH A EVIDOVANÝCH ÚDAJŮ
Oprávněné osoby předávají údaje, zjištěné při testování a posuzování osobě pověřené vedením ústřední evidence průběžně, nejpozději však 15. 1., 15.4., 15. 6., 15. 8. a 15. 10. kalendářního roku. Podrobné pokyny k předávání dokladů do ústřední evidence, jejich zpracování a vydávání počítačových výstupů pro šlechtitelskou činnost chovatelů, uznaných chovatelských sdružení a oprávněných osob zpracovává a vyhlašuje osoba pověřená vedením ústřední evidence.