II. Reprodukční užitkovost u vytíraných ryb
Trupem se rozumí
Hlava se odděluje od těla obloukovitým řezem tak, aby pletenec prsních ploutví zůstal u těla.

a) u kaprovitých ryb, candáta obecného, jeseterů, okouna říčního, okounka pstruhového, sumce velkého, štiky obecné a tilápií tělo bez hlavy, šupin, vnitřních orgánů a ploutví oddělených těsně při bázi těla,

b) u lína obecného, mníka jednovousého, pstruhů, sivenů, sumečků a úhoře říčního tělo s hlavou, bez žaber a vnitřních orgánů,

c) u lipana podhorního a síhů tělo s hlavou, bez žaber, šupin a vnitřních orgánů.

1. celkový počet jiker na 1 kg hmotnosti jikernačky,

2. velikost jiker u lososovitých ryb v mm, hmotnost jiker na 1 kg hmotnosti jikernačky u ostatních druhů,

3. objem spermatu v ml na 1 kg hmotnosti mlíčáka,

4. celkový počet spermií na 1 kg hmotnosti mlíčáka,

5. procento oplozenosti jiker v očních bodech,

6. celkové množství rozplavaného váčkového plůdku,