30. V příloze č. 2 se doplňují tabulky 15 a 16, které znějí:
„Tabulka 15 - Kaseiny potravinářské
| Kasein sladký | Kasein kyselý | |
|---|---|---|
| Obsah vlhkosti | nejvýše 10,0 % | nejvýše 10,0 % |
| Obsah bílkoviny v sušině | nejméně 84,0 % | nejméně 90,0 % |
| Obsah kaseinu v bílkovině | nejméně 90,0 % | nejméně 95,0 % |
| Obsah mléčného tuku, přepočtený na suchý extrakt | nejvýše 2,0 % | nejvýše 2,0 % |
| Obsah bezvodé laktózy | nejvýše 1,0 % | nejvýše 1,0 % |
| Titrační kyselost, vyjádřená v ml N roztoku NaOH na 1 g | - | nejvýše 0,27 |
| Obsah popela (včetně P2O5) | nejméně 7,5 % | nejvýše 2,5 % |
| Obsah sedimentu (připálené částice) | nejvýše 15,0 mg v 25 g | nejvýše 22,5 mg v 25 g |
Tabulka 16 - Kaseináty
| Kaseináty | |
|---|---|
| Obsah vlhkosti | nejvýše 8,0 % |
| Obsah bílkoviny v sušině | nejméně 88,0 % |
| Obsah kaseinu v bílkovině | nejméně 95,0 % |
| Obsah mléčného tuku, přepočtený na suchý extrakt | nejvýše 2,0 % |
| Obsah bezvodé laktózy | nejvýše 1,0 % |
| Hodnota pH | 6,0 - 8,0 |
| Obsah sedimentu (připálené částice) | nejvýše 22,5 mg v 25 g “. |