B. PŠENICE

(1) Kvalita pšenice pro výrobu škrobu

a) vlhkost	14,0 %,
b) vlhký lepek nejméně	23,0 %,
c) obsah příměsí nejvýše	4,0 %,
d) obsah nečistot nejvýše	0,0 %.

(2) Postup při zjišťování čisté hmotnosti pšenice

a) zvážení dodávky pšenice - hrubá hmotnost dodávky,

b) odebrání vzorku dle normy ČSN ISO 950,

c) zjištěni obsahu vlhkosti,

d) přepočet hrubé hmotnosti dodávky na čistou hmotnost podle koeficientu:

1,000 pro vlhkost v rozmezí	14,00 -14,24 %,
0,994 pro vlhkost v rozmezí	14,25 -14,74 %,
0,988 pro vlhkosti v rozmezí	14,75 –15,00 %.

(3) Hrubá hmotnost pšenice se zjišťuje jako rozdíl mezi hmotností plného dopravního prostředku a hmotností prázdného dopravního prostředku nebo zvážením dodané pšenice na pásové nebo výklopné váze.