2. Hydrogen uhličitan sodný (syn.: kyselý hličitan sodný, bikarbonát sodný, zažívací soda )

Chemický vzorec: Na HCO3

Rel. mol. hmotnost: 84,01

CAS Nr.: 144-55-8
Vzhled: bílý prášek nebo krystalky, mírně hydroskopický, rozpustnost 95 g/l při 20 °C, rozkládá se při 50 °C. Komerční výrobek musí obsahovat minimálně 98,5 % (m/m) Na HCO₃.
Použití: ke stabilizaci pH a zvýšení alkality
Požadavek na čistotu: maximální koncentrace nečistot (v mg), která smí být obsažena v 1 kg Na HCO₃:

As	2	Cd	2	Cr	2	Fe(II)	5
Hg	0,1	Ni	2	Pb	2	nerozp. látky	200