1. Účel statistického zjišťování a jeho obsah
Účel statistického zjišťování:
Zjišťování vývoje situace na trhu masa (nabídka - poptávka) pro potřeby tržní regulace v zemědělství a potravinářství.
Charakteristika zjišťovaných ukazatelů:
Hmotnostní ukazatele o porážkách jatečných zvířat, zdroje masa a jeho užití.