1. výrobní, se označují naříznutím obou prsních svalů zasahujícím až k prsní kosti,

2. určené do konzerv, se označují naříznutím obou prsních svalů zasahujícím až k prsní kosti a naříznutím stehenní svaloviny zasahujícím až ke stehenní kosti,

a) poživatelné, se označují otiskem razítka kruhového tvaru o průměru 2 cm. V případě velkých balení se však označují kruhem o průměru nejméně 4 cm s tím, že písmena musí být vysoká nejméně 0,8 cm a číslice nejméně 1 cm,

c) nepoživatelné, se označují otiskem razítka trojúhelníkového tvaru o délce strany 2,5 cm, popřípadě se obarví.

(1) Maso a orgány jatečné drůbeže, které byly posouzeny jako

b) poživatelné po úpravě

2. určené do konzerv, se označují otiskem razítka čtvercového tvaru o délce strany 2 cm,

(2) Maso a orgány králíků, které byly posouzeny jako

a) poživatelné po úpravě

b) nepoživatelné, se označují otiskem razítka trojúhelníkového tvaru o délce strany 2,5 cm, popřípadě se obarví.

1. výrobní, se označují dvěma zčásti se překrývajícími otisky razítka kruhového tvaru o průměru 2 cm,