(3) Prohlídka uvedená v odstavci 1 se provádí namátkovým odběrem vzorků. Jejím účelem je prověřit

a) osvědčení zdravotní nezávadnosti, shodu čerstvého masa s tímto osvědčením a označení zdravotní nezávadnosti,

b) způsob konzervace masa, přítomnost nečistot a patogenních mikroorganizmů,

c) přítomnost reziduí látek uvedených v § 8 odst. 1 písm. a),

d) zda porážka a bourání byly provedeny ve schváleném podniku,

e) podmínky přepravy.