2. Tekuté výrobky z cukru

	Sušina refraktometricky (% hmot. nejméně)	Invertní cukr v sušině (% hmot.)	pH	Popel konduktometricky v sušině (% hmot. nejvýše)	Barva roztoku při 420 nm (IU nejvýše)
tekutý cukr	62	nejvýše 3*)	-	0,1	45
tekutý cukr bílý	62	nejvýše 3	-	0,1	25
tekutý invertní cukr	62	více než 3**) nejvýše 50	-	0,4	-
tekutý invertní cukr bílý	62	více než 3 nejvýše 50	-	0,1	25
sirup z invertního cukru	62	více než 50	-	0,4	-
karamel	73	nejméně 50	4 – 6	-	-

*) poměr fruktózy k dextróze 1,0 ± 0,2
**) poměr fruktózy k dextróze 1,0 ± 0,1
Přípustné záporné hmotnostní odchylky od spotřebitelského balení
- pro tekuté výrobky z cukru

Hmotnostní rozsah (g)	Hmotnostní odchylka (%)
do 300 včetně	- 5,0
větší než 300 do 1000 včetně	- 4,0
nad 1000	- 3,0