14.2. Tepelně upravené potraviny včetně zchlazených a zmrazených (prodávané v prodejnách potravin)
| PH | |
| Celkový počet mikroorganismů*) | 104 |
| Enterobacteriaceae | 103 |
| Koagulázopozitivní stafylokoky | 102 |
| Bacillus cereus | 103 |
| Salmonella spp. | negat/25 |
| *) U výrobků obsahujících jako složku syrovou potravinu se toleruje hodnota 105. | |