7.1. Vzorec a metoda výpočtu
Obsah těkavých kyselin, vyjádřených v miligramech na kilogram kyseliny octové, je dán vzorcem:
$\frac{600\times V}{m_0}$
kde:
V - objem hydroxidu sodného o koncentraci 0,01 mol/l spotřebovaného při titraci (ml),
m₀ - hmotnost vzorku kyseliny orthofosforečné (g).