3.3.1 Zkoušení obsahu olova, kadmia a rtuti
Specifické metody pro stanovení obsahu olova, kadmia a rtuti nejsou předepsány. Laboratoře použijí validované metody, které splňují charakteristiky účinnosti uvedené v tabulce 3. Zkušební materiály použité v okruhovém testu laboratoří za účelem validace metod by měly podle možnosti obsahovat certifikovaný referenční materiál.
Tabulka 3: Charakteristiky účinnosti metod pro zkoušení obsahu olova, kadmia a mědi
| Charakteristika | Hodnota / komentář |
|---|---|
| Použitelnost | potraviny uvedené v nařízení Evropských společenství č. 466/2001 |
| Mez detekce | nesmí být vyšší než jedna desetina hodnoty uvedené v nařízení Evropských společenství č. 466/2001, kromě případu, kdy je pro olovo uvedena hodnota nižší než 0,1 mg/kg. V tomto případě nesmí být vyšší než jedna pětina uvedené hodnoty |
| Mez stanovení | nesmí být vyšší než jedna pětina hodnoty uvedené v nařízení Evropských společenství č. 466/2001, kromě případu, kdy je pro olovo uvedena hodnota nižší než 0,1 mg/kg. V tomto případě nesmí být vyšší než dvě pětiny uvedené hodnoty |
| Přesnost | hodnoty HORRATr nebo HORRATR z validačního kruhového testu musí být nižší než 1,5 |
| Výtěžnost | 80 – 120 % (podle validačního kruhového testu) |
| Specifičnost | nesmí rušit matrice nebo jiné látky při spektrální analýze |