(2) Referenční obsah tuku mléka⁸) producenta²) u individuálního referenčního množství mléka pro dodávky odpovídá výši průměrného obsahu tuku jím dodaného mléka v průběhu kvótového roku 2002/2003 vynásobené koeficientem vypočteným jako podíl 42,10 gramů na kilogram a váženého průměru obsahu tuku všech producentů²) u jimi dodaného mléka v průběhu kvótového roku 2002/2003.