k vyhlášce č. 275/2004 Sb.
Požadavky na jakost balených kojeneckých a pramenitých vod
A. Mikrobiologické požadavky
| č. | ukazatel | jednotka | limit | typ limitu |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Escherichia coli | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
| 2. | koliformní bakterie | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
| 3. | enterokoky | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
| 4. | Pseudomonas aeruginosa | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
| 5. | siřičitany redukující střevní sporulující anaerobní bakterie | KTJ/50 ml | 0 | NMH |
| 6. | počet kolonií při 22 °C | KTJ/ml | 1001) | MH |
| 7. | počet kolonií při 36 °C | KTJ/ml | 201) | MH |
| 8. | mikroskopický obraz - živé organismy | jedinci/ml | 0 | NMH |
Vysvětlivky:
1) Uvedená MH platí pouze pro výrobek, analyzovaný do 12 hodin po naplnění, během nichž musí být voda udržována při teplotě 4±1 °C. Pro kojenecké vody a přírodní minerální vody nebo pramenité vody, které jsou uváděné do oběhu jako „vhodné pro přípravu kojenecké stravy a nápojů“ platí, že musí být dodržena hodnota 300 KTJ/ml pro ukazatel počet kolonií při 22 °C a 60 KTJ/ml pro ukazatel počet kolonií při 36 °C až do okamžiku prodeje konečnému spotřebiteli. Balená kojenecká a pramenitá voda smí obsahovat pouze takové množení schopné druhy mikroorganismů, které nepoukazují na znečištění při exploataci zdroje nebo při výrobě (jakostní požadavek).
B. Fyzikální a chemické požadavky
| č. | ukazatel | symbol | jednotka | limit | typ limitu |
|---|---|---|---|---|---|
| 9. | antimon | Sb | mg/l | 0,003 | NMH |
| 10. | arsen | As | mg/l | 0,005 | NMH |
| 11. | baryum | Ba | mg/l | 0,5 | NMH |
| 12. | berylium | Be | mg/l | 0,0005 | NMH |
| 13. | kadmium | Cd | mg/l | 0,002 | NMH |
| 14. | chrom | Cr | mg/l | 0,025 | NMH |
| 15. | měď | Cu | mg/l | 0,2 | NMH |
| 16. | kyanidy celkové | CN | mg/l | 0,005 | NMH |
| 17. | fluoridy | F | mg/l | 0,7 | NMH |
| 18. | olovo | Pb | mg/l | 0,005 | NMH |
| 19. | mangan | Mn | mg/l | 0,052) | NMH |
| 0,13) | |||||
| 20. | rtuť | Hg | mg/l | 0,0005 | NMH |
| 21. | nikl | Ni | mg/l | 0,02 | NMH |
| 22. | dusičnany | mg/l | 102) | NMH | |
| 253) | |||||
| 23. | dusitany | mg/l | 0,02 | NMH | |
| 24. | selen | Se | mg/l | 0,01 | NMH |
| 25. | hliník | Al | mg/l | 0,05 | MH |
| 26. | amonné ionty | mg/l | 0,25 | MH | |
| 27. | chloridy | Cl- | mg/l | 100 | MH |
| 28. | konduktivita | κ | mS/m | 702) | MH |
| 1253) | |||||
| 29. | pH | pH | 5-82) | MH | |
| 4,5-83) | |||||
| 30. | sodík | Na | mg/l | 202) | MH |
| 1003) | |||||
| 31. | sírany | mg/l | 250 | MH | |
| 32. | látky rozpuštěné | RL | mg/l | 5002) | MH |
| 10003) | MH | ||||
| 150-400 | DH4) | ||||
| 33. | sulfan volný | H2S | mg/l | 0,01 | MH |
| 34. | barva | mg/l | 20 | MH | |
| 35. | pach | stupeň | 1,0 | MH | |
| 36. | zákal | ZFn(t) | 2,0 | MH | |
| 37. | železo | Fe | mg/l | 0,3 | MH |
| 38. | huminové látky | HL | mg/l | 0,2 | MH |
| 39. | chemická spotřeba kyslíku manganistanem | CHSKMn | mg/l | 2,0 | MH |
| 40. | vápník | Ca | mg/l | 40-80 | DH4) |
| 41. | hořčík | Mg | mg/l | 20-30 | DH4) |
| 42. | vápník a hořčík | Ca + Mg | mmol/l | 1,8-3,2 | DH4) |
| 43. | bromičnany5) | mg/l | 0,003 | NMH | |
| 44. | ozon5) | O3 | mg/l | 0,05 | NMH |
| 45. | bromoformy5),6) | mg/l | 0,001 | NMH |
Vysvětlivky:
2) kojenecká voda
3) pramenitá voda
4) DH = doporučená hodnota
5) Stanovuje se pouze v případě použití úpravy pomocí vzduchu obohaceného ozonem.
6) Jedná se o součet následujících látek: bromoform, dibromchlormethan a dichlorbrommethan.