A. Mikrobiologické požadavky
| č. | ukazatel | jednotka | limit | typ limitu |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Escherichia coli | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
| 2. | koliformní bakterie | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
| 3. | enterokoky | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
| 4. | Pseudomonas aeruginosa | KTJ/250 ml | 0 | NMH |
| 5. | siřičitany redukující střevní sporulující anaerobní bakterie | KTJ/50 ml | 0 | NMH |
| 6. | počet kolonií při 22 °C | KTJ/ml | 1001) | MH |
| 7. | počet kolonií při 36 °C | KTJ/ml | 201) | MH |
| 8. | mikroskopický obraz - živé organismy | jedinci/ml | 0 | NMH |
Vysvětlivky:
1) Uvedená MH platí pouze pro výrobek, analyzovaný do 12 hodin po naplnění, během nichž musí být voda udržována při teplotě 4±1 °C. Pro kojenecké vody a přírodní minerální vody nebo pramenité vody, které jsou uváděné do oběhu jako „vhodné pro přípravu kojenecké stravy a nápojů“ platí, že musí být dodržena hodnota 300 KTJ/ml pro ukazatel počet kolonií při 22 °C a 60 KTJ/ml pro ukazatel počet kolonií při 36 °C až do okamžiku prodeje konečnému spotřebiteli. Balená kojenecká a pramenitá voda smí obsahovat pouze takové množení schopné druhy mikroorganismů, které nepoukazují na znečištění při exploataci zdroje nebo při výrobě (jakostní požadavek).