b) S ohledem na typ studijního programu absolventi umí v odpovídající šíři a míře podrobnosti:

1. řídit či podílet se na řízení technologických procesů získávání, výroby, zpracování, skladování, distribuce a prodeje potravin,

2. aplikovat postupy správné výrobní, hygienické a laboratorní praxe v potravinářských podnicích a kontrolních laboratořích,

3. kontrolovat a posuzovat potraviny z hlediska jejich kvality a zdravotní nezávadnosti,

4. odebírat vzorky z prostředí zacházení s potravinami a z potravin, vyšetřit je a interpretovat výsledky tohoto šetření na úrovni kvalitativních, hygienických a zdravotních parametrů.