Požadavky na jakost balených kojeneckých a pramenitých vod

A. Mikrobiologické požadavky

Číslo	Ukazatel	Jednotka	Limit	Typ limitu
1.	Escherichia coli	KTJ/250 ml	0	NMH
2.	Koliformní bakterie	KTJ/250 ml	0	NMH
3.	Intestinální enterokoky	KTJ/250 ml	0	NMH
4.	Pseudomonas aeruginosa	KTJ/250 ml	0	NMH
5.	Siřičitany redukující střevní sporulující anaerobní bakterie – pouze pro pramenité vody	KTJ/50 ml	0	NMH
6.	Počet kolonií při 22 °C	KTJ/ml	1001)	MH
7.	Počet kolonií při 36 °C	KTJ/ml	201)	MH
8.	Mikroskopický obraz – živé organismy	Jedinci/ml	0	NMH
9.	Clostridium perfringens (včetně spor) – pouze pro kojenecké vody a přírodní minerální vody nebo pramenité vody, které jsou uváděny na trh jako „vhodné pro přípravu kojenecké stravy a nápojů“	KTJ/100 ml	0	NMH

Vysvětlivka:
1) Uvedená MH platí pouze pro výrobek analyzovaný do 12 hodin po naplnění, během nichž musí být voda udržována při teplotě 4+/- 1 °C. Pro kojenecké vody, přírodní minerální vody a pramenité vody, které jsou uváděny na trh jako „vhodné pro přípravu kojenecké stravy a nápojů“, platí, že musí být dodržena hodnota 300 KTJ/ml pro ukazatel počet kolonií při 22 °C a 60 KTJ/ml pro ukazatel počet kolonií při 36 °C až do okamžiku prodeje spotřebiteli. Balená kojenecká a pramenitá voda smí obsahovat pouze takové množení schopné druhy organismů, které nepoukazují na znečištění při exploataci zdroje nebo při výrobě (jakostní požadavek).

B. Fyzikální a chemické požadavky

Č.	Ukazatel	Symbol	Jednotka	Limit	Typ limitu
10.	antimon	Sb	mg/l	0,003	NMH
11.	arsen	As	mg/l	0,005	NMH
12.	baryum	Ba	mg/l	0,5	NMH
13.	beryllium	Be	mg/l	0,0005	NMH
14.	kadmium	Cd	mg/l	0,002	NMH
15.	chrom	Cr	mg/l	0,025	NMH
16.	měď	Cu	mg/l	0,2	NMH
17.	kyanidy celkové	CN-	mg/l	0,05	NMH
18.	fluoridy	F	mg/l	0,7	NMH
19.	olovo	Pb	mg/l	0,005	NMH
20.	mangan	Mn	mg/l	0,052) 0,13)	NMH
21.	rtuť	Hg	mg/l	0,0005	NMH
22.	nikl	Ni	mg/l	0,02	NMH
23.	dusičnany	NO3-	mg/l	102) 253)	NMH
24.	dusitany	NO2-	mg/l	0,02	NMH
25.	selen	Se	mg/l	0,02	NMH
26.	hliník	Al	mg/l	0,05	MH
27.	amonné ionty	NH4+	mg/l	0,25	MH
28.	chloridy	Cl-	mg/l	100	MH
29.	konduktivita	K	mS/m	702) 1253)	MH
30.	pH	pH		5 − 82) 4,5 – 83)	MH
31.	sodík	Na	mg/l	202) 1003)	MH
32.	sírany	SO42-	mg/l	250	MH
33.	látky rozpuštěné	RL	mg/l	5002) 10003) 150–400	MH MH DH4)
34.	sulfan volný	H2S	mg/l	0,05	MH
35.	barva		mg/l	20	MH
36.	pach		stupeň	1,0	MH
37.	zákal		ZFn(t)	2,0	MH
38.	železo	Fe	mg/l	0,3	MH
39.	chemická spotřeba kyslíku manganistanem	CHSKMn	mg/l	2,0	MH
40.	vápník	Ca	mg/l	40-80	DH4)
41.	hořčík	Mg	mg/l	20–30	DH4)
42.	vápník a hořčík	Ca + Mg	mmol/l	1,8 – 3,2	DH4)
43.	bromičnany5)	BrO3-	mg/l	0,003	NMH
44.	ozon5)	O3	mg/l	0,05	NMH
45.	bromoformy5),6)		mg/l	0,001	NMH
46.	bor 7)	B	mg/l	1,5	NMH

Vysvětlivky:
2) kojenecká voda
3) pramenitá voda
4) DH = doporučená hodnota
5) Stanovuje se pouze v případě použití úpravy pomocí vzduchu obohaceného ozonem. Dodržení těchto maximálních limitů je monitorováno v okamžiku plnění do lahví nebo jiných obalů určených pro spotřebitele.
6) Jedná se o součet následujících látek: bromoform, dibromchlormethan a dichlorbrommethan.
7) V případě, že hlavním zdrojem vody je voda v oblastech, kde by geologické podmínky mohly vést k vysokým úrovním boru v podzemních vodách, se použije hodnota ukazatele 2,4 mg/l.