| Cenové skupiny: | ||||
|---|---|---|---|---|
| Druh masa: | I. | II. | III. | IV. |
| pupek | 43,— | 42,60 | 41,50 | 40,50 |
| krk | 43,— | 42,60 | 41,50 | 40,50 |
| plec | 52,— | 51,60 | 50,50 | 49,50 |
| šrůtka | 49,— | 48,60 | 47,50 | 46,50 |
| hřbet | 55,— | 54,60 | 53,50 | 52,50 |
| kýta | 58,— | 57,60 | 56,50 | 55,50 |
1. Skopové maso.
2. Jehněčí maso.
Rozdělení na přední a zadní čtvrtku jest provésti tak, aby na zadní čtvrtce nebylo více než 5 žebírek.
a) Jehně v kůži, s hlavou a vnitřnostmi, beze střev a bez žaludku:
| Cenová skupina I. a II. | Cenová skupina III. a IV. |
|---|---|
| 48,— | 42,— |
| Cenová skupina I. a II. | Cenová skupina III. a IV. |
|---|---|
| 65,50 | 59,— |
b) Jehně stažené, s hlavou, bez. vnitřností, vcelku nebo v půlkách:
c) Jehněčí maso ve čtvrtkách:
| Cenová skupina I. a II. | Cenová skupina III. a IV. |
|---|---|
| přední 64,— | 58,— |
| zadní 67,— | 61,— |