§ 14

Hovězí maso ve všech cenových skupinách.

(1) Hovězí půlky:

1. jakost			II. jakost			III. jakost
z volů a jalovic	z býků	z krav	z volů a jalovic	z býků	z krav	z volů a jalovic	z býku	z krav
83.—	31,90	32,10	30,30	29,80	29,60	26,30	25,80	24,30

(3) K hovězí půlce patří přední a zadní čtvrť. Rozdělení na přední a zadní čtvrť provádí se tak, aby u přední čtvrti zůstalo nejméně 6 žeber.

(2) Hovězí čtvrté:

	I. jakost		II. jakost		III. jakost
	přední	zadní	přední	zadní	přední	zadní
z volů a jalovic	31,80	33,80	29,10	31,10	25.10	27,10
z býků	30,70	32,70	28,60	30,60	25,80	25,80
z krav	30,90	32,90	28,40	30,40	23.10	25,10.

(4) Při nákupu hovězího masa II. jakosti ve velkém pro výsek odvede kupující rozdíl mezi cenou masa I. a II. jakosti jako přetržek do státní pokladny podle směrnic vydaných Svazem pro dobytek, maso a ryby a schválených ministerstvem výživy a financí.