3. (1) Do saz čís. 90 patří podle 1. poznámky k tomuto saz. číslu jedlý lůj, syrový i vyškvařený (tavený), t. j. čerstvý, jadrný zvířecí lůj, příjemné chuti a vůně, čímž se liší od technických lojů saz. čís 92, zpravidla žluklých.

(2) Dále sem patří premier jus, t. j. krystalicky ztuhlý tuk, získaný tavením jadrného hovězího loje při 55 až 65° C, jakož i oleomargarin, odtékající při lisování premier jus při 25 až 35° C, mající za teploty 15° C máslovitou konsistenci; zbylý pevný podíl lisovaný lůj (oleostearin), saz. čís. 92.

(3) Sem patří též veškeré výslovně nejmenované jedlé tuky a jejich směsi, jako:

a) čištěný olej z kokosových ořechů a čištěný olej z palmových jader, tuhé tuky bez vůně a chuti, nezapáchající ani při zahřátí po volných mastných kyselinách. Dovážejí se v sudech nebo v originálním balení pod různými jmény;

b) všechny směsi jedlých tuků s živočišnými i rostlinnými oleji, při 15° C tuhé, způsobilé k lidskému požívání, na př. směs bavlníkového oleje s lojem anebo s oleomargarinem, olej z kokosových ořechů s přísadou sádlového oleje a pod.;

c) margarin, t. j. výrobek podobný máslu ze směsi živočišných nebo rostlinných tuků a olejů s přísadou slabě kyselého mléka, žloutku, barviva, máselného aroma a pod., nebo bez ní, jakož i přepouštěný margarin, náhražka přepouštěného másla, vyrobený přepouštěním hotového margarinu a pozvolným chladnutím s přísadou látek, dodávajících mu chuti a vůně;

d) umělé sádlo, t. j. výrobky podobné sádlu, jejichž obsah tuku není výlučně sádlem;

e) umělé pokrmové tuky jiné než v tomto odstavci jmenované;

f) bavlníkový (kotonový) stearin, t. j. pevný podíl bavlníkového oleje. Vyplývá-li z povahy zboží, že ho nelze použít jako jedlého tuku, projednává se podle saz. čís. 101. Mastné kyseliny bavlníkového oleje (stearová kyselina z bavlníkového oleje), dodávané někdy do obchodu též pod názvem „bavlníkový stearin“, saz. čís. 95 nebo 97;

g) čištěné ztužené tuky a mastné oleje, viz 6. všeobecnou vysvětlivku k saz. třídě XI.

(4) Konečně sem patří zbytky po škvaření jedlých tuků, na př. škvarky z vepřového sádla, pokud jsou způsobilé k lidskému požívání.

(5) Zbytky po škvaření loje, pak zbytky po škvaření jiných zvířecích tuků, jež jsou tak zkažené nebo žluklé, že jsou i bez denaturace nezpůsobilé k lidskému požívání, saz. čís. 92.

(6) Kakaové máslo, saz. čís 125.