(1) Maloobchodní prodejny, pekárny (pekaři), cukráři a výrobci trvanlivého pečiva, hostince, restaurace, hotely a jiné podobné podniky (dále jen „podniky“), jsou povinni podle stavu k půlnoci dne 30. září 1949 uzavříti knihu o příjmu a výdeji výrobků nebo zásobník a zjistiti zároveň přesný stav zásob těchto výrobků z dřívější i nové výroby:
pšeničné krupice,
pšeničné mouky hrubé,
pšeničné mouky polohrubé,
pšeničné mouky hladké,
žitné mouky,

těstovin:	1. makarony a spaghetti,
	2. nudle,
	3. těstoviny ostatní,

krup č. 3, 7, 10,
krupek,
dětské krupičky steril.,
perliček,
ovesných vloček,
trvanlivého pečiva podle továrních čísel (včetně dětské výživy č. I, II a III),
strouhanky,
jáhel,
pohankové krupice,
pšeničného a žitného šrotu k výrobě speciálního chleba.