a) zjistí se podle provozního záznamu množství proteklého lihu za stejnou dobu a za stejných provozních podmínek před poruchou a toto množství se násobí stupňovitostí, která byla zjištěna při posledně provedeném zjišťování vyrobeného množství alkoholu. Nebylo-li však dosud v běžném provozním období provedeno zúčtování, použije se průměrné stupňovitosti zjištěné za celé předcházející provozní období;