(8) Vedoucí provozu je povinen vésti účet všeobecné daně z lihu (ovocných pálenek) tak, aby v něm byly zachyceny všechny účiny. Na vrub účtu se účtují odebraná množství lihu, nespotřebovaná i spotřebovaná množství vzorků se zúčtují odděleně ve prospěch účtu po úředním jejich zjištění při zúčtováni.