B. Destilační zařízení k výrobě lihu ze zkvašených zápar, břeček, kvasů nebo vína v lihovarských závodech vyrábějících ovocné pálenky a vinné destiláty.

(1) K výrobě ovocných pálenek (vinných destilátů) jest přípustné jen spojité destilačně-rektifikační zařízení, na němž se vyrábí přerušovanou destilací z kvasu (vína) surový destilát, který se další rektifikací zušlechťuje na hotový výrobek. Výjimky povoluje krajský národní výbor.

(2) Za spojité destilačně-rektifikační zařízení se považuje též zařízeni, jež dovoluje získati přímo hotový výrobek bez oddělené výroby surového destilátu nebo jiného meziproduktu (destilační přístroj s rektifikačním. popřípadě i deflegmačním zařízením a pod.).

(3) Vyrobené množství líhu v ovocných pálenkách (vinném destilátu, se zásadně zjišťuje v hotovém výrobku kontrolním lihovým měřidlem zapojeným na chladič rektifikačních zařízení.

(4) Jest však dovoleno odtahovati z destilační soupravy surový destilát přes zapojené kontrolní liliové měřidlo. V tomto případě může se surový destilát, nepoužitý k výrobě lihovin, rektifikovati jen na odůvodněnou žádost a za podmínek stanovených okresním národním výborem.

(5) Výtok destilátu z chladičů musí míti vždy volné spojení s příslušným kontrolním lihovým měřidlem, aby nemohlo vzniknouti přeplnění nebo vzdutí lihu v ostatních částech výrobního zařízení.

(6) Potrubí pro destiláty musí míti přiměřenou světlost a býti tak uspořádané, aby v něm nevznikaly vzdušné tlakové polštáře.

(7) Sběrné nádrže není zpravidla dovoleno zapouštěti do země.

(8) Je-li zapojen do výrobního zařízení odlučovač oleje, vosku a pod., musí býti přepad prací nebo oleje zbavené tekutiny (destilátu) sveden opět do destilačního zařízení a odloučený olej do zajištěného zásobníku, který lze vyprázdniti jen za dozoru. Zjistí-li se v zásobníku lihová tekutina, zúčtuje se jako výroba na vrub účtu.

(9) Druhá rektifikace hotové ovocné pálenky odměřené kontrolním lihovým měřidlem není v zásadě přípustná; jen ve zvláště odůvodněných případech může povoliti okresní národní výbor přečištění vadné pálenky na spojité soustavě nebo jen na rektifikačním zařízení této soustavy a stanovití kontrolní podmínky bez placení všeobecné daně.

(10) Spojité destilačně-rektifikační výrobní zařízení se zajišťuje obdobně podle směrnic uvedených v pododdílu A.

(11) Při plnění destilačního vařáku hustými záparami jest plnící otvor - průlez - volný, pokud není destilační zařízení v mřížové závěre se zvláštním plnícím zařízením.

(12) Při zpracování řídkých kvasů nebo vína musí býti plnící otvor na destilačním vařáku rovněž zajištěn, při čemž orgán odborného dozoru zařídí vhodnou úpravu přívodního potrubí pro kvas nebo víno, na př. vložením zpětného ventilu do plnícího potrubí co nejblíže přestupníku, zajištěním zásobní nádrže na víno a pod.

(13) O výjimkách v zajištění plnících otvorů na destilačním vařáku rozhoduje krajský národní výbor.

(14) Na příslušných lihových, lutrových, vodních a j. potrubích mohou býti vloženy podle uvážení odborného dozoru zpětné ventily; rovněž i na čerpacím lihovém potrubí surového destilátu do rektifikačního vařáku, vodním proplachovacím vedení do rektifikačního vařáku. Orgán odborného dozoru může uložiti vložení dvojitého zpětného ventilu, kde to poměry vyžadují.

(15) Používá-li -se k výrobě ovocných pálenek dřevěných vařáků, musí býti upraveny podle směrnic uvedených v pododdílu A. Je-li u dřevěného vařáku volný naplňovací otvor a vařák jest spojen s rektifikátorem, musí býti do spojení přestupníku (domu, klobouku) s vařákem vloženo drátěné síto.

(16) Tvar sběrných a mezisběrných nádrží má býti volen tak, aby mohly býti opatřeny silnými zornými skly a k nim těsně přiléhajícími stupnicemi. Musí býti opatřeny vzorkovacími kohouty a mají býti zpravidla za mřížovým zajištěním.

(17) Teplé vody z chladičů mohou býti sváděny do lutrové jámy.

(18) Lutrová nádoba s dvojitými zajištěnými víky (příklopy) může býti opatřena znehodnocující látkou, vloženou do sáčku z drátěného pletiva, která se rozpouští jen v lihu, nikoliv ve vodě (naftalín a pod.).

(19) Ovzdušňovací potrubí sběrných nádrží, rektifikačního vařáku a epruvet musí býti tak vysoké, aby při případném vzdutí lihu byl znemožněn chod destilačního zařízení; musí býti opatřeny ukazovatelem vzdutí. Je-li výrobní zařízení opatřeno více sběrnými nádržkami, musí býti jejich zařízení vzájemně tak spojeno, aby tok lihové tekutiny nemohl býti zastaven a způsobeno vzdutí, nýbrž aby otočením jednoduchého kouhoutu odtékala lihová tekutina vždy do některé ze sběrných nádrží.

(20) Jako druhé závěry musí se používati drátěné sítě nebo mříže. Výjimky může povoliti krajský národní výbor.

(21) Tato mříž musí býti upevněna do stěn stropu a podlahy místnosti. Síla drátu musí býti úměrnou její velikosti. Drátěné pletivo musí býti upevněno v rámu mříže (sítě) tak, aby se nedalo uvolnit a rozplésti. Jednotlivé součásti výrobního zařízení musí býti od mříže vzdáleny nejméně 40 cm. Při menší vzdálenosti se umístí do mříže přiměřeně veliké sklo. Jednotlivé díly mříže musí býti účelně zajištěny.