1. Přírodní ovocné šťávy
jsou šťávy, které se požívají v přírodním stavu, tedy nezředěné a nepřislazené. Náleží sem šťáva jablečná a hrušková.

A. Přírodní jablečná šťáva je vyrobena z čistých, vyspělých jablek, bez přídavku cukru. Hotový výrobek smí býti i mírně zakalený, ale pokud možno bez ssedliny; refrakce nejméně 10%, obsah minerálních látek 0,2 g/ 100 ml.

B. Přírodní hrušková šťáva je vyrobena z čistých vyspělých hrušek bez přídavku cukru. Hotový výrobek smí býti i mírně zakalený, ale pokud možno bez ssedliny; refrakce 10%. Přírodní hrušková šťáva se pro nedostatek kyselin může mísiti s přírodní jablečnou šťávou v poměru 1 : 4 nebo 1 : 3. Mírné přikyselení do celkové kyselosti 0,8% je dovoleno.