(1) Výkupní místa pro jatečná zvířata, pokud jsou u jatek, zařízení k porážení zvířat, podniky a zařízení pro zpracování masa a mléka, sběr, úschova a zpracování surovin živočišného původu a provoz v nich podléhají stálému dozoru odborných orgánů okresního národního výboru.

(2) Výkupní místa pro jatečná zvířata, pokud jsou u jatek, musí být stavebně oddělena od jatek a musí mít zvláštní vchod pro dopravu zvířat a vhodně upravenou spojovací komunikaci do jatek. Výjimky může povolit krajský národní výbor.

(3) Jatečná zvířata dopravená do jatek musí být v nich poražena. Výjimky může povolit okresní národní výbor. Stáje v jatkách smějí být použity jen pro jatečná zvířata.

(4) Jatky musí mít zvláštní oddělení pro porážení nemocných zvířat nebo zvířat podezřelých (§ 87 písm. E). Dále musí mít alespoň jedno zvlášť upravené motorové vozidlo pro přepravu takových zvířat a surovin z nich. Obdobně je nutno zařídit přepravu surovin živočišného původu při jejich sběru a zpracování.

(5) Zjistí-li se v jatkách u živých nebo poražených zvířat nebezpečná nákaza nebo podezření z ní, zařídí správa jatek obdobná zatímní opatření, jako jsou předepsána při vzniku nebezpečné nákazy nebo jejího podezření v hospodářství, a uvědomí o tom neprodleně okresní národní výbor, který zařídí potřebné.

(6) Jde-li o nebezpečnou nákazu nebo podezření z ní, musí být maso podrobeno opatřením podle této vyhlášky až do zneškodnění nakažliviny v něm.