(1) Vyhláška platí pro zaměstnance vykonávající práce a služby

a) v hotelích, pensionech, internátech, ubytovacích hostincích, lůžkových vozech, noclehárnách, rekreačních objektech, prázdninových domovech a objektech jim na roveň postavených,

b) v jídelnách, hostincích, restauracích, kavárnách, vinárnách, buffetech, automatech, výčepech, jídelních vozech, kuchyňských a restauračních zařízeních parníků, závodních jídelnách, závodních klubech, kantinách a stravovacích střediscích,

c) v lázeňských, léčebných a ošetřovacích ústavech a zařízeních,

d) při zpracování zřídelních produktů.