Vyhláška státního úřadu plánovacího, kterou se vyhlašují technické státní normy ČSN 56 1010, 56 1011, 56 1050, 56 1030, 56 1060, 56 1110, 56 1210 a 56 0550.

Technickými státními normami jsou od 1. dubna 1952 normy:

ČSN 56 1001			„Společná ustanovení norem jakosti pro chléb“,
ČSN 56 1050			„Žitné pečivo. Norma jakosti“,
ČSN 56 1030			„Pšeničné pečivo běžné. Norma jakosti“,
ČSN 56 1060			„Pšeničné pečivo tukové. Norma jakosti“,
ČSN 56 1003			„Pekařské pečivo. Společná ustanovení“,
ČSN 56 0550			„Methody kontroly jakosti pro pšeničné pečivo“.

Normy, s výjimkou normy ČSN 56 0550, jednají o surovinách používaných pro jednotlivé výrobky, o tržních druzích a znacích jakosti, o hlavních znacích technologického postupu, o obalech a dopravě, o ukládání, přejímání a dodávání, po případě o dalších důležitých údajích pro jednotlivé výrobky.
Norma ČSN 56 0550 jedná o braní vzorků, o chemickém zkoumání a o methodách jakostní kontroly pro pšeničné pečivo.