(1) Za účelem kontroly původu ryb a raků jsou povinni ti, kdož uvádějí ryby a raky do oběhu, vést obchodní knihu o uvádění ryb a raků do oběhu v těmito údaji:
Jde-li o prodej přímým spotřebitelům, buď v obchodní knize vyznačen každodenně úhrnný počet (váha) a druh prodaných ryb a raků.

(2) Příslušné zápisy nutno v obchodní knize provést do 24 hodin od odběru, po případě spotřebování nebo dalšího prodeje ryb a raků.

(3) U výkupních, obchodních a zpracovatelských složek nahrazují obchodní knihu o uvádění ryb a raků do oběhu (odstavec 1) provozní záznamy, ve kterých musí být patrny tyto údaje:

(1) Jsou-li uváděni do oběhu ryby a raci pro účely obchodní nebo na zpracování, je osvědčení o původu ryb a raků nahrazeno obvyklými obchodními doklady (dodacími listy, fakturami a pod.).

a) běžné číslo,

b) den a číslo odběru,

c) druh, počet nebo váha nakoupených ryb a raků,

d) údaje o původu ryb a raků (osvědčení místního národního výboru, při dalším prodeji osvědčení dodavatele nebo nákladní list, jde-li o ryby dovezené z ciziny),

e) den druh a množství ryb a raků ve vlastním závodě spotřebovaných,

f) den, druh a množství ryb a raků dále prodaných, jakož i jméno a adresu kupujícího, jde-li o další prodej jinému obchodníku nebo zpracovateli.

a) druh, váha, případně počet přijatých ryb a raků,

b) označení dodavatele,

c) v případě dalšího uvádění do oběhu označení odběratele.