1. Pšenice určená ke zpracování na výrobky pro lidskou výživu (konsumní) musí obsahovat nejméně 85 vahových procent pšeničných zrn mimo pšeničná zrna počítaná do bezcenných příměsků.

3. Nejvyšší přípustné procento vlhkosti a příměsků se stanoví:

e) zrna sušením vydutá,

4. Za méněcenné příměsky se považují:

a) zlomky, poškozená zrna (zůstalo-li méně než polovina zrna) a zrna v pluchách,

b) slabá a nevyvinutá zrna, t. j. zrna s podstatně sníženým obsahem jádra,

c) vzrostlá zrna, u nichž vyšel na povrch klíček nebo kořínek, nebo zrna s ulomeným klíčkem nebo s kořínkem se zřejmými známkami zrůstu,

d) zrna poškozená zapařením, sušením, připálená, se zřejmě změněnou barvou obalu a s narušeným jádrem,

f) naplesnivělá zrna s neporušeným jádrem,

g) zrna žita a ječmene celá i poškozená, pokud podle stupně poškození nepatři mezi příměsky bezcenné.

d) semena všech kulturních a divoce rostoucích rostlin s výjimkou zrn žita a ječmene,

f) zrna s úplně vyžraným jádrem.

e) zrna pšenice, žita a ječmene s porušeným jádrem, jako shnilá, plesnivá, zuhelnatělá, spařená, napadená háďátkem, nabodnutá plošticí,

a) každý propad sítem s kulatými otvory o průměru 1 mm,

b) minerální příměsky (hlína, písek, kaménky, prach a pod.),

c) organické příměsky (části stébel, klasů, plevy a pod.),

5. Za bezcenné příměsky se považují:

6. Za škodlivé příměsky se považují:
snětivé kuličky, námel a jedovatá nebo zdraví škodlivá semena plevelů, jako koukolu, hlaváčku letního, černýše polního, kokrhelu, sveřepu obilního, durmanu, rulíku, jílku mámivého a česneku polního.

7. Snětivá pšenice:

c) snětivá pšenice typu III. je pšenice silně snětivá, nezpůsobilá k zpracování na jedlé mlýnské výrobky. Smí být vykupována jen se souhlasem ministerstva výkupu.

b) snětivá pšenice typu II. má zrna silněji zamazaná snětí, snětivé kuličky a ostatní škodlivé příměsky do výše 1,5% podle váhy. Větší obsah snětivých kuliček je přípustný, pokud pšenice odpovídá hraničnímu typovému vzorku. Považuje se za pšenici jakosti minimální a dodává se do mlýnů, které mají prací zařízení. Hraniční typový vzorek této pšenice stanoví státní jakostní inspekce;

a) snětivá pšenice typu I. má charakteristický slabý pach po sněti, smí obsahovat snětivé kuličky a ostatní škodlivé příměsky v množství přípustném pro základní jakost A a ojedinělá zrna nepatrně zamazaná snětí. Je způsobilá k zpracování na jedlé mlýnské výrobky ve mlýnech bez pracího zařízení;