§ 27

Pohanka.

1. Pohanka určená ke zpracování na lidskou výživu musí obsahovat nejméně 90 váhových procent pohankových zrn mimo zrna počítaná do bezcenných příměsků

pro základní jakostpro minimální jakost
AB
obsah vody nejvýše15 %18 %
příměs tatarské pohanky nejvýše3 %nestanovi se
ostatních příměsků včetně bezcenných a škodlivých nejvýše5 %8 %
bezcenných a škodlivých však nejvýše2 %5 %
škodlivých nejvýše0,5%1,5%

2. Nejvyšší přípustné procento vlhkosti a příměsků se stanoví:

3. Příměsky se posuzují stejným způsobem jako u prosa. Zaschlá a nedozrálá zrna se zjišťují smyslově.