§ 27
Pohanka.
1. Pohanka určená ke zpracování na lidskou výživu musí obsahovat nejméně 90 váhových procent pohankových zrn mimo zrna počítaná do bezcenných příměsků
| pro základní jakost | pro minimální jakost | |
| A | B | |
| obsah vody nejvýše | 15 % | 18 % |
| příměs tatarské pohanky nejvýše | 3 % | nestanovi se |
| ostatních příměsků včetně bezcenných a škodlivých nejvýše | 5 % | 8 % |
| bezcenných a škodlivých však nejvýše | 2 % | 5 % |
| škodlivých nejvýše | 0,5% | 1,5% |
2. Nejvyšší přípustné procento vlhkosti a příměsků se stanoví:
3. Příměsky se posuzují stejným způsobem jako u prosa. Zaschlá a nedozrálá zrna se zjišťují smyslově.