18. Jatečná zvířata mají být dodávána nenakrmená a nenapojená. Při dodávce nakrmeného nebo napojeného skotu a prasat se provede srážka až do 5% živé váhy. Výjimečně může být při nadměrném stupni nakrmenosti a napojenosti učiněna srážka až do 8% živé váhy. Z živé váhy telat se provede vždy srážka ve výši 5%.