2. Jatečná prasata se zařazují do těchto 10 jakostních tříd:

1. — sádelná prasata od 150 kg živé váhy,

2. — těžká prasata od 110 kg živé váhy do 150 kg živé váhy,

3. — výseková prasata od 90 kg živé váhy do 110 kg živé váhy,

4. — lehká prasata od 70 kg živé váhy do 90 kg živé váhy,

5. — tučné svině, tuční řezanci,

6. — svině polotučné, řezanci polotuční,

7. — svině hubené, řezanci hubení,

8. — prasata od 50 kg živé váhy do 70 kg živé váhy,

9. — prasata do 50 kg živé váhy (nutně poražená a zakrslá),

10. — kanci.